La facilidad de comprar en línea ha aumentado significativamente durante los últimos años..
Como resultado, Los consumidores priorizan la facilidad al realizar compras y con frecuencia anticipan que las tiendas presentan soluciones creativas que les ahorrarán tiempo y esfuerzo..
Esto ha llevado a un aumento en las ventas de prácticas opciones de café como las cápsulas, bolsas de café de goteo, y pedidos para llevar dentro de la industria del café. Las tostadoras y las cafeterías deben cambiar para satisfacer las necesidades de los más jóvenes, siempre la generación móvil a medida que cambian los gustos y las tendencias de la industria.
Dado que 90% de los consumidores piensan que es probable que elijan un comerciante o marca basada únicamente en la conveniencia, esto es muy crucial. Además, 97% de los compradores han abandonado una transacción porque era inconveniente para ellos.
Al tratar de atraer a las personas que buscan rápido, formas prácticas de preparar y consumir café, Hay varias consideraciones para que los tostadores y los operadores de cafeterías tengan en cuenta.
Charlé con Andre Chanco, El propietario de Cafet de criterio en Manila, Filipinas, Para obtener más comprensión de por qué la conveniencia se ha vuelto tan crucial para los bebedores de café.
¿Cómo afecta la conveniencia a los consumidores?’ opciones de compra?
Hervidores de cuello de cisne, escalas digitales, y acero moliners de rebabas cónicas sirvieron como piedra angular para el desarrollo de Coffee Specialty.
Sin embargo, Aprovechar al máximo las frijoles premium siempre ha sido una habilidad que requiere práctica. Pero para una nueva generación de consumidores contemporáneos, El objetivo va más allá de sacar las características más sutiles de los cafés especializados.
Andre, un comprador de judías verdes, explica, “La conveniencia puede significar muchas cosas. Puede referirse a tener acceso al café, poder preparar más rápido o simplemente, o aumentar nuestro nivel de accesibilidad a los clientes potenciales y actuales.
“A medida que todos se vuelven más ocupados, Los tostadores están mirando ‘conveniencia’ en todas las facetas sin comprometer la calidad,” El autor continúa.
Los clientes de café de hoy buscan más que simplemente los mejores frijoles enteros, Teniendo en cuenta la conveniencia.
Cómo los usuarios de café contemporáneo obtienen su impulso diario de cafeína se ha visto afectado por el objetivo de lograr un equilibrio entre accesibilidad y calidad.
Muchos clientes equilibran un estilo de vida activo con trabajo, Correr niños desde y hacia la escuela, y socializar.
Pueden encontrar la solución en productos de café que acortan los tiempos de espera o eliminar la necesidad de molerse y preparar frijoles enteros sin comprometer el gusto.
La facilidad de uso supera la calidad para los bebedores de café más jóvenes?
Los consumidores que eligen la simplicidad de una máquina de café instantánea o la facilidad de una ventana de accionamiento frecuentemente basan sus decisiones en conveniencia.
La creencia de que el café instantáneo carece del alto grado de calidad y sabor a considerar “especialidad” llevó a muchos tostadores a elegir el frijol integral o el café molido en el pasado.
Sin embargo, La industria del café instantáneo se está expandiendo una vez más, con un valor de mercado global de más de $12 mil millones. Habiendo dicho eso, La intervención adicional de Specialty Coffee ha mejorado la calidad de los ingredientes utilizados y ayudó a la cadena de suministro a ser más transparente.
Andre dice, “Supongo que hay dos tipos de cerveceros caseros: amateurs and aficionados. “Por entusiastas, Solo implica obtener su dosis diaria de café sin problemas y estar satisfecho con los resultados.
Por entusiastas, La experimentación de los parámetros cotidianos no es un problema.
Es posible que todos no tengan tiempo para pedir una taza de café todos los días o tener acceso a una máquina de café expreso, Según Andre.
Por lo tanto, Independientemente de la técnica de elaboración, Nuestro objetivo es hacer que su ritual diario sea lo más simple posible.
El uso de equipos especializados para hacer café puede mejorar la experiencia para las personas que aman las frijoles recién molidos.. Sin embargo, para algunas personas, Puede que no sea la opción más práctica o económica.
Andrew explica, “Recientemente realizamos una encuesta entre 100 clientela, y la calidad todavía salió como la máxima prioridad. Aquí, Consideramos que la conveniencia es un beneficio adicional para las personas que ya aprecian el buen café en casa o en los cafés..
Por lo tanto, Muchos tostadores de café ahora se están concentrando en descubrir formas de reducir las barreras entre la conveniencia y el consumo de café de alta calidad..
¿Cuáles son los componentes esenciales que pueden mejorar la conveniencia del cliente con el café??
La conveniencia puede venir en una variedad de formas, Como Andre señaló.
Un molinillo de mano portátil y un AeroPress son dos equipos que muchos aficionados al café encuentran prácticos para su configuración de café.. Ambos son más sencillos de transportar que un vertido e involucran menos etapas.
Pero a medida que el mercado se ha desarrollado, Los tostadores han tenido que modificar sus ofertas en respuesta a la demanda del consumidor de alta calidad, asequible, y café práctico.
Por ejemplo, Algunas personas han decidido crear su propia marca de cápsulas de café especializadas para su uso en el hogar o en los lugares de trabajo.. Debido a su portabilidad y facilidad de uso, Varios han desarrollado una variedad de bolsas de café de goteo..
Otros, como café de criterio, han optado por tomar un más “retro” tachuela haciendo su propio café instantáneo de granos de café premium.
“Flash Coffee es nuestro café especializado liofilizado,” Andre explica. Fue introducido durante la pandemia Covid-19 y ha sido un gran éxito.
El producto está destinado a aquellos a quienes les gusta el café en ubicaciones sin acceso a equipos de elaboración adecuados, como mientras acampa, vuelo, o incluso en casa.
“El principal beneficio es que el cliente obtiene el mejor café sin tener que pensar en ninguna receta.,” El continúa. “También pueden preparar cafés uno al lado del otro fácilmente para hacer comparaciones de sabor.”
Porque tienen una mejor conciencia de las características del sabor, Los tostadores pueden elegir frijoles que saben fantásticos después de ser liofilizados y usados en la elaboración de la cerveza.
Los clientes pueden seleccionar un perfil de sabor que les guste gracias a esto, y el café especial se distingue de las variedades anteriores de café liofilizado por un mayor nivel de calidad y trazabilidad.
Otro artículo que está ganando terreno en el mercado son las bolsas de café.. Las bolsas de café brindan a los consumidores una solución más compacta porque son herméticamente empaquetadas.
Imitan el perfil de la copa de una prensa francesa sin la necesidad de maquinaria delicada. Por lo tanto, son perfectos para los campistas, excursionistas, y viajeros frecuentes.
Tener acceso a varios niveles de asado aplicado a los frijoles dentro de las bolsas de café es un beneficio. Los asados más ligeros son mejores para los consumidores que desean un café negro sabroso porque tienden a tener más acidez y características más fruidas.
Una alternativa es un medio- a tostado oscuro para aquellos a quienes les gusta el café agregan leche o azúcar.
Los tostadores deben cambiar para acomodar a los clientes’ creciente preferencia por la conveniencia al reducir la cantidad de pasos necesarios para hacer una taza de café decente.
Cada consumidor tiene diferentes gustos y preferencias cuando se trata de conveniencia, Y esto afectará cómo eligen gastar su dinero, Como nosotros en Cyan Pak somos conscientes.
Para mostrar su marca y compromiso con la sostenibilidad, Proporcionamos bolsas de café reciclables de goteo, filtros, y cajas de embalaje que se pueden personalizar completamente.
