Quelle est votre expérience dans le secteur du café?

J'ai commencé à travailler dans le secteur du café 18 il y a des années, alors que j'étais encore à l'université. Pendant ce temps, J'ai acquis de l'expérience en travaillant derrière le bar, consultant, enseignement, et mentorat dans tout ce qui concerne le café. Je faisais également partie d'une équipe responsable de l'ouverture et de la création de cafés à Dublin.. Dans 2019, Je suis devenu champion du monde de dégustation, avant d'ouvrir ma propre torréfaction à Dublin, appelé Torréfacteurs de café Sumo.

Quand je ne torréfie pas de café (ou je le bois moi-même), J'aime passer mon temps à éduquer les gens sur l'industrie du café. L'une de mes missions lorsque j'ai lancé Sumo Coffee Roasters était de créer une entreprise de café transparente et éthique., célébrer le travail de tous les acteurs de l'industrie, des agriculteurs aux baristas.

Pourquoi avez-vous décidé de travailler avec MTPak Coffee?

J'étais intéressé par MTPak depuis un moment, car j'ai toujours été impressionné par la grande variété d'options qu'ils offrent en matière de conception de sacs à café pour les entreprises.

J'aime aussi le fait qu'ils redonnent en se concentrant sur la durabilité, mais en même temps, parvenez à offrir une haute qualité, accrocheur, et un emballage de café innovant. J'étais en train de chercher le sachet de café parfait, quand j'ai été approché par MTPak. Naturellement, Je ne pouvais tout simplement pas dire non à travailler avec eux.

Selon vous, sur quoi le secteur moderne du café doit-il se concentrer?

Je pense que nous devrions nous concentrer davantage sur la transparence et la traçabilité, commerce direct, et faire connaître les agriculteurs en sensibilisant les consommateurs à l'histoire du haricot.

Dites-nous en plus sur votre perception de l'emballage du café, et sur quoi, selon vous, le secteur devrait se concentrer à l'avenir.

Je crois que l'emballage du café est aussi important que les grains à l'intérieur du sac.. Mon opinion personnelle est que parce que l'emballage est la première chose que les gens voient et touchent, vous devez vous assurer que son design est attrayant, et incite les gens à le choisir dans le commerce.

Ayant dit ça, Je pense qu'il y a d'autres éléments dans l'emballage du café qui le rendent important, comme les vannes de dégazage, fermetures à glissière, et l'utilisation de matériaux respectueux de l'environnement.