Uma estimativa 8.3 bilhões de toneladas de plástico foram fabricadas desde que a produção industrial começou na década de 1950.
De acordo com um 2017 estudar, que também descobriu que apenas 9% deste plástico é reciclado adequadamente, este é o caso. 12% do lixo que não pode ser reciclado é queimado, e o restante polui o meio ambiente ao ser descartado em aterros sanitários.
A resposta ideal seria reduzir o uso de plástico descartável ou tornar os materiais de embalagem mais sustentáveis, porque evitar formas convencionais de embalagem nem sempre é praticável..
Os plásticos tradicionais estão sendo substituídos por materiais reutilizáveis ou ecologicamente corretos, essas embalagens de café compostáveis, em inúmeras indústrias, incluindo a indústria de cafés especiais.
O recipiente para café compostável, no entanto, é composto de material orgânico que se decompõe com o tempo. Algumas pessoas na indústria do café estão preocupadas com o prazo de validade do produto.. No entanto, os sacos de café compostáveis são incrivelmente fortes e eficazes na preservação dos grãos de café quando mantidos nas condições corretas de armazenamento.
Saiba mais sobre como prolongar a vida útil de embalagens de café compostáveis para torrefações e cafeterias.
O que são embalagens de café compostáveis?
Tradicionalmente, materiais que se decomporão em seus componentes orgânicos nas condições corretas são usados para fazer embalagens de café compostáveis.
Tipicamente, é produzido com recursos renováveis como a cana-de-açúcar, amido de milho, e milho. Uma vez desmontado, essas peças não têm efeitos adversos no meio ambiente.
Embalagem compostável, que é principalmente construído de material orgânico, ganhou popularidade no setor de alimentos e bebidas. Notavelmente, é frequentemente usado para embalar e vender café por torrefadores especializados e cafeterias.
As embalagens compostáveis são diferentes de outros tipos de bioplásticos, pois vêm em vários tamanhos., Forms, e desenhos.
A frase “bioplástico” refere-se a uma grande variedade de substâncias. Pode ser usado para descrever produtos plásticos feitos a partir de recursos de biomassa renováveis, incluindo gorduras e óleos vegetais.
Ácido polilático (PLA), um bioplástico compostável, é particularmente apreciado na indústria cafeeira. Isso ocorre porque eles ajudam a reduzir um negócio’ pegada de carbono simplesmente deixando para trás água, dióxido de carbono, e biomassa quando devidamente descartados.
Tradicionalmente, açúcares fermentados de plantas de amido, incluindo milho, beterraba sacarina, e polpas de mandioca têm sido usadas para fazer PLA. Para criar pellets de PLA, os açúcares extraídos são fermentados em ácido láctico e depois passam por um processo de polimerização.
Esses pellets podem ser usados para criar produtos adicionais, incluindo garrafas e dispositivos médicos biodegradáveis, como parafusos, alfinetes, e hastes, combinando-os com poliéster termoplástico.
As qualidades de barreira e a resistência inerente ao calor do PLA tornam-no o material ideal para embalagens de café. Adicionalmente, oferece uma barreira ao oxigênio que é tão eficaz quanto os termoplásticos convencionais.
Os principais perigos para a frescura do café são o oxigénio e o calor, juntamente com a humidade e a luz.. Como resultado, a embalagem deve impedir que esses elementos influenciem e potencialmente deteriorem os grãos dentro.
Como resultado, a maioria dos sacos de café precisa de várias camadas para proteger e manter o café fresco. Papel Kraft e liner PLA são a combinação de materiais mais típica para embalagens de café compostáveis.
O papel Kraft é totalmente compostável e complementa o estilo minimalista que muitas cafeterias preferem escolher.
O papel Kraft também pode aceitar tintas à base de água e ser utilizado em técnicas contemporâneas de impressão digital., ambos são muito mais ecológicos.
As embalagens compostáveis podem não ser adequadas para empresas que pretendem manter os seus produtos frescos durante muito tempo, mas é ideal para cafés especiais. Isto se deve ao fato de que o PLA funcionará por até um ano praticamente exatamente da mesma forma que os polímeros convencionais..
Não é surpreendente que torrefadores e cafeterias estejam ansiosos para implementar embalagens compostáveis de café em um setor onde os consumidores frequentemente priorizam a sustentabilidade.
Quanto tempo durarão as embalagens compostáveis de café?
As embalagens compostáveis são feitas de uma forma que apenas certas condições farão com que se decomponham.
Precisa de ambientes microbiológicos adequados, níveis de oxigênio e umidade, cordialidade, e um período de tempo considerável para se decompor.
Contanto que seja mantido fresco, seco, e bem ventilado, continuará forte e capaz de proteger os grãos de café.
Como resultado, as circunstâncias necessárias para sua degradação devem ser cuidadosamente gerenciadas. Devido a esta, certas embalagens compostáveis podem não ser apropriadas para compostagem em casa.
Em vez de, As embalagens de café compostáveis revestidas com PLA devem ser descartadas no recipiente de reciclagem apropriado e levadas para as instalações apropriadas.
Por exemplo, o Reino Unido agora acabou 170 tais instalações de compostagem industrial. A possibilidade de os clientes devolverem embalagens descartadas a uma torrefação ou cafeteria é outro programa que está ganhando popularidade.
Os proprietários podem então garantir que eles serão descartados adequadamente. Origin Coffee é uma torrefação com sede no Reino Unido que se destaca neste. Tornou mais fácil a coleta de seus componentes de embalagens industrialmente biodegradáveis a partir de 2019.
Adicionalmente, a partir de junho 2022, emprega apenas 100% embalagem de café biodegradável para casa, embora as coletas na calçada ainda não sejam possíveis com este.
Como os torrefadores podem fazer com que suas embalagens de café compostáveis durem mais?
Em essência, as embalagens compostáveis de café devem ser capazes de preservar o café torrado por nove a doze meses com pouca ou nenhuma deterioração na qualidade.
Sacos de café compostáveis revestidos com PLA demonstraram características de barreira superiores e retenção de frescor em testes em comparação com embalagens petroquímicas.
Durante um período de 16 semanas, alunos licenciados da Q Grade foram encarregados de testar cafés mantidos em vários tipos de sacolas. Eles também foram instruídos a fazer provas cegas e avaliar o frescor do produto com base em uma série de características importantes..
De acordo com as descobertas, os substitutos compostáveis retêm sabor e aroma tão bons ou melhores. Eles também observaram que a acidez quase não diminuiu ao longo desse tempo.
Requisitos de armazenamento semelhantes se aplicam às embalagens compostáveis de café, assim como às embalagens de café.. Deve ser mantido longe da luz solar direta em local fresco, área seca. As torrefadoras e as empresas de café devem ter em mente cada um desses elementos ao guardar quaisquer sacos de café..
No entanto, Os sacos revestidos com PLA necessitam de atenção especial, uma vez que podem degradar-se mais rapidamente em qualquer uma destas circunstâncias..
As embalagens compostáveis podem apoiar os objetivos de sustentabilidade de uma empresa e atrair um número crescente de clientes ambientalmente conscientes, se forem mantidas adequadamente..
A chave aqui, como acontece com muitos outros aspectos do café no varejo, está informando os clientes sobre práticas apropriadas. Para manter o café fresco, os torrefadores têm a opção de imprimir digitalmente instruções sobre como armazenar sacos de café compostáveis.
Adicionalmente, eles podem aconselhar os clientes sobre como e onde reciclar adequadamente suas sacolas revestidas com PLA, mostrando-lhes onde descartá-las.
Em Cyan Pak, fornecemos embalagens ecológicas para torrefadores e cafeterias que protegerão seu café da exposição à luz e demonstrarão sua dedicação à sustentabilidade.
Nossas bolsas multicamadas de arroz ou papel kraft usam laminados PLA para criar barreiras extras ao oxigênio, luz, calor, e umidade, mantendo as qualidades recicláveis e compostáveis da embalagem.
Contate-nos para mais detalhes sobre embalagens compostáveis de café.
