Uma variedade de componentes em sua sacola de café pode ser a chave para atrair a atenção do consumidor.
Poderia ser a forma, projeto, ou esquema de cores. Na maioria das vezes, é o nome do seu café.
O nome de um café pode ter um impacto considerável na decisão do consumidor de comprá-lo. Afinal, café é um alimento, e a maioria dos clientes selecionará o produto que melhor se adapta ao seu paladar.
Para muitos torradores, decidir entre experimentar variedades de café que os emocionem ou apenas torrar para atender à demanda local pode ser um desafio. No entanto, se eles nomearem seus cafés de uma forma que desperte os clientes’ interesse, eles podem ser capazes de fazer as duas coisas.
Falei com Gefen Skolnick, o fundador e CEO da Couplet Coffee, para saber mais sobre o que considerar ao nomear seu café.
Por que os torrefadores dão nomes aos seus cafés?
Muitos torrefadores optam por dar nomes incomuns aos seus cafés para se destacarem no ramo de especialidades..
É fundamental lembrar que o nome do seu café pode influenciar a visão que o consumidor tem da sua marca. Além disso, o nome deve refletir o que está dentro da sacola.
O café é uma bebida realmente incomum pela diversidade que oferece. Muitos consumidores, como bebedores de vinho, estão em busca de uma experiência única.
Por exemplo, eles podem estar procurando uma xícara calmante com tons de chocolate, ou uma bebida frutada e viva que desperta o interesse.
“Os torrefadores dão nomes aos seus cafés por vários motivos,” acrescenta Gefen, que trabalhou em empresas como Tesla e Hulu. “Às vezes, eles querem iluminar de forma criativa a história das notas de degustação.” Outras vezes, eles desejam apenas informar os clientes sobre as emoções que os grãos podem provocar.”
Ela explica isso no Couplet Coffee, eles simplificam as coisas informando os clientes sobre notas de sabor usando um poema de duas linhas chamado dístico.
“O ‘dístico’ informa aos clientes mais sobre o que eles experimentarão enquanto bebem nosso café,” acrescenta Gefen.
Os nomes dos produtos da Couple Coffee incluem Single Origin Peaceful Peru, Mistura de café expresso para todos, e a mistura feliz.
Como o objetivo da empresa é “torne o café especial mais divertido e acessível” e “pule as pretensiosas notas de degustação para ir direto à parte boa,” cada nome destaca um componente essencial do caráter da marca.
Quais temas se repetem com mais frequência em nomes de cafés especiais?
Muitos torrefadores optam por manter temas que já são populares no setor ao nomear o café..
Sazonalidade e ocasiões como Natal e Páscoa são um desses temas. Os cafés com nomes de estações são uma moda de longa data iniciada pela gigante multinacional do café Starbucks.
Devido ao seu sucesso, muitos outros fabricantes de café adotaram agora uma estratégia semelhante.
Starbucks’ O reconhecível Christmas Blend se destaca em sua bolsa vermelha distinta e é um produto básico durante a temporada de férias.
A nomeação de misturas de café com nomes de doces populares ou delícias doces é um motivo recorrente.
Para tornar o café mais acessível e reconhecível, estes frequentemente incorporam características de sabor que os compradores podem descobrir na bebida.
Por exemplo, Square Mile Coffee tem sua mistura distinta de Sweetshop, enquanto o Tribe Coffee na África do Sul tem sua conhecida mistura de Chocolate Block.
A prática de nomear os produtos com o nome do agricultor é um tema recorrente entre as empresas cafeeiras da terceira onda. Isto é consistente com o objetivo maior do mercado de cafés especiais, que é promover a transparência e um comércio justo, indústria sustentável.
Isto também chama a atenção para os salários e os padrões de vida em diversos países de origem, colocando os produtores no centro das atenções.
Na África do Sul, A Origin Coffee Roasting frequentemente dá ao seu café o nome dos produtores e conta aos seus consumidores a história por trás dele.
Qualquer que seja o método que as empresas de café usam para nomear seus produtos, o objetivo é sempre o mesmo: envolver o comprador contando uma história e evocando sentimentos específicos.
Em essência, a emoção que você deseja evocar em seu público funcionará melhor se for consistente com a identidade de sua marca e com o produto real.
Coisas para pensar ao nomear café
O nome que você dá ao seu café pode influenciar as vendas e o reconhecimento da marca.
Antes de publicar o nome do seu café, há algumas coisas em que pensar, independentemente de você optar por chamá-lo depois de um prato, uma temporada, ou um feriado.
Seja consistente
Os materiais de marketing que você usa e todos os seus itens devem manter a mesma identidade de marca. Se está focado em um assunto, como pudins ou sobremesas, ou sua própria marca, é um aspecto importante da comunicação do espírito da sua empresa, visão, e objetivo.
A familiaridade do consumidor é facilitada por marcas e embalagens de café consistentes, o que aumenta a probabilidade de repetir negócios.
Conte a história que tem significado para você.
O nome do café deve refletir o compromisso da sua empresa com a transparência e com o café obtido de forma sustentável.
Um cliente pode perguntar sobre a história de seu café favorito se o nome realmente despertar seu interesse.
Uma alternativa é ter sacos de café impressos especificamente para você, cada um com uma narrativa sobre o produtor. Isso pode aumentar a conscientização do cliente sobre o caminho que o café percorre da semente até a xícara e tornar seus sacos de café mais atraentes.
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